百飲募集攝影企劃 No.92 【Mamak檔】星馬料理
又是一個因緣際會下，接觸到Mamak檔，從我的角度來看，他們做的很專業，將星馬料理成功地帶入台灣，包裝亦不會太過度～
董事長鄭凱隆表示，當年歇脚亭跨出台灣在海外發展第一個國家就是馬來西亞，在一次考察中，驚豔於南洋料理的獨特滋味，不管是晚餐還是幹部們開會，幾乎都是在當地的MAMAK檔，因此對MAMAK檔有種革命情感，因此毅然而然決定將其發揚光大，經過10多年的起心動念、醞釀、籌備到開業，終於在2015年正式跨足星馬料理市場，2016年在台北東區開設第一家的『MAMAK檔』餐廳，隨後又在台中拓店，將正統的馬來西亞料理介紹給台灣的民眾。
拍攝過程我們在想如何嘗試好玩，聽到路邊小吃文化時，或許可以真的搬到路邊喔，於是幾個人躡手躡腳的將桌椅抬出去😂
God 那天超熱
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Photographer Nick Li
Assist partner Gary Chun-Chia Su Pin Ting Lo 納格斯
特別協助 Grace Huang
IG nick0968p
#舌尖上的攝影師
#當天有問怎麼念現在又忘記了
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